В процессе проведения работ по очистке маслобойни на территории монастырского комплекса Татев, обнаружили древний прессовочный механизм, предназначенный для отжима масла. Кроме того, были обнаружены специальные обтесанные камни и кувшины из глины, которые использовались в производстве.

Осуществление ремонта татевской маслобойни проходит в рамках программы «Возрождение Татева», организованной Национальным фондом Армении, финансовое содействие которой оказывает фонд АРГА. Маслобойня, датируемая 17-м веком, является не только важным историческим памятником. После ремонтных работ маслобойня станет местом посещений туристов, которым будут представлять одну из традиций, относящихся к древней культуре и кулинарии Татева.

Планируется осуществить восстановление памятника в октябре 2010 года, после чего он будет подготовлен к демонстрации в музейном стиле, а также представит посетителям в полном объеме историю производства масла в Татеве.

Ранее | Позже